Palio di Legnano, Contrada San Bernardino: NBS- Comunicato stampa Pranzo Cassoeula

La Cossoeula riunisce la grande famiglia Biancorossa
Domenica 14 novembre, al Maniero Biancorosso, l’occasione di gustare un buon
piatto di Cassoeula, cucinato come vuole la tradizione.
La grande famiglia di San Bernardino, per l’occasione, ha portato in tavola il meglio
della tradizione lombarda, rendendo omaggio ad uno dei piatti tipici del periodo
invernale: La Cassoeula.
Fin dal mattino il profumo delle costine, cotiche, verzini e verze che cuocevano in
pentola ammaliava il Maniero di San Bernardino poi, finalmente la cassoeula è stata
servita, con un bel piatto di polenta fumante.
Ad accompagnarla un buon bicchiere di vino rosso, senza dimenticare la tradizione
di bere: “un gutin da grapa par lavagiò” e, per concludere, un assaggio di formaggi
della tradizione.
Come sempre il plauso va ai “Cucinieri NBS” e a tutta la loro passione che mettono
al servizio dei Contradaioli.
Il giro dei sapori tra le Regioni dello stivale prosegue: sabato 27 un salto in
Piemonte, prima del pranzo Trentino di domenica 5 dicembre; domenica 18
dicembre è in programma la Cena degli Auguri.
Contrada San Bernardino

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