Palio della Costa Etrusca: I menù disponibili per pranzare il 22/04 giorno del Palio

Servizio Catering

Giorgio Nocciolini

Un servizio catering direttamente sulla spiaggia, accanto alla tribuna, per goderti tutta la giornata del PALIO senza perderne nemmeno un attimo. Giorgio Nocciolini è un rinomato chef della Costa degli Etruschi e propone per la giornata del palio due menù eccezionali.

Menù Enable (Num.1)

  • Lo sformatino di sugarello con carciofi della Val di Cornia e salsa di pecorino
  • Le lasagnette gratinate con ragù di polpo di scoglio e germogli di spinacino
  • I calamari farciti in guazzetto di pomodorino fresco e verdurine di primavera
  • Il cremino al fiordilatte  con salsa di fragole fresche

Menù Treve (Num.2)

  • La composta di farro di Monte Calvi  con frutti di mare e molluschi con pesto piccantino al basilico
  • Gli gnocchetti di patate  con crema di crostacei e puntarelle di asparagina
  • Gli involtini di ricciola in salsa capricciosa con pane croccante alle erbette
  • La torta “ Suveretana” con salsa alla vaniglia

Costo del Pranzo

A PERSONA

  • 20,00
  • Bevande Escluse
  • A disposizione  Selezioni di Vini della Val di Cornia

Per acquisto menù Pranzo:

 

Centro Comm.le Coop

Via Biserno

57027 San Vincenzo (Li)

P.zza Umberto I° 8

57027 San Vincenzo (Li)

 

 

 

 

 

 

 

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